北市抽驗清明食品 3件不合格

更新日期:2011/03/28 11:55

下週就是清明節,台北市衛生局抽查市售清明應景食材,一共抽驗了31件食品,結果驗出3件不合格,其中2件都是來自內湖成功路的明德素食,包括潤餅皮遭檢出添加防腐劑;豆干遭檢出殺菌劑過氧化氫殘留,另外1件來自中正區豐泰食品行,販售的花生粉遭檢出黃麴毒素超量。(林麗玉報導)

 

台北市衛生局抽驗清明應景食材,抽驗31件食品,3件不合格,包括內湖成功路二段的明德素食的潤餅皮,遭檢驗出餅皮違規添加防腐劑苯甲酸,每公斤苯甲酸含量為1.53克,標準是不得添加,而這款潤餅皮來源自萬華青年路一家廠商;另外明德素食的豆干也遭檢驗出殺菌劑過氧化氫成陽性,標準是不得殘留,豆干來源自桃園大溪仁德二街的廠商;至於這次抽查,位於中山區豐泰食品行的花生粉黃麴毒素超量,黃麴毒素超量為40.88ppb,標準是15ppb以下,這款花生粉來源自桃園蘆竹的昌泰實業。台北市衛生局簡技姜郁美說,另外這次稽查,追蹤抽驗去年不合格的店家,一家位於大安區復興南路的林輝煌果菜行,不配合衛生局稽查拒絕抽驗,衛生局也依食品衛生管理法第35條規定,處業者3萬元罰款。衛生局表示,這一波清明食品抽驗,抽驗不合格率最高的為豆干製品,抽驗5件1件不合格,不合格率為20%,潤餅皮及花生粉不合格率各為10%。提醒長期食用過量食品添加物,會對身體健康造成一定損傷,食用過量苯甲酸,可能引發流口水、腹瀉、心跳加快等,並對肝腎產生影響,另外過氧化氫可能造成皮膚、眼睛、腸胃道的傷害;至於黃麴毒素具肝毒性,長期低劑量食用,則容易導致肝細胞突變、還是可能造成肝臟病變。

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